Kräuterwanderungen sind eine gute Möglichkeit die Pflanzenwelt hautnah zu erleben. Egal ob Sie Vorwissen haben oder nicht. In der Galerie bekommen Sie einen Vorgeschmack über Wildkräuter und -pflanzen (+Bäume und Sträucher). Aufgeführt sind in erster Linie die, die in Freyburg und Umgebung wachsen und blühen.
Interessieren Sie sich für Wildkräuter? Suchen Sie eine naturnahe Veranstaltung, die Sie kurzfristig buchen können? Machen Sie Urlaub im schönen Unstruttal, und möchten noch etwas unternehmen? Suchen Sie etwas Interessantes für Ihre Schulklasse, Ihren Verein oder Sonstiges? Oder sind Sie vielleicht einfach neugierig und wollen mal etwas anderes machen? Kommen Sie mit mir auf eine Kräuterwanderung. Suchen Sie ein Geschenk? Ich stelle auch Gutscheine aus.
Über mich und Kräuterwanderungen
Mein Interesse für Wildkräuter entstand im Allgäu. Es gab so viel Neues für mich, als ich 1998 dahin zog. Die Pflanzenwelt faszinierte mich. Ich wollte alle dortigen Pflanzen kennenlernen. Je mehr ich kennenlernte, desto mehr entdeckte ich, und wollte ich wissen. Ich wusste von früher, dass Veilchen essbar waren. Das rückte für mich lange Zeit in den Hintergrund. Jetzt erfuhr ich von immer mehr Pflanzen, wie sie hießen, welche man essen konnte, und ich las von ihren Heilkräften. Ich war beeindruckt, was man alles damit machen konnte.
Da es bei den meisten essbaren Wildkräutern empfehlenswert ist, die jungen Teile zu verwenden, habe ich angefangen, eine Galerie zu erstellen, die die Pflanzen in verschiedenen Wachstumsstadien zeigt, und eine Bestimmungshilfe sein soll.
2019 zog ich nach Sachsen-Anhalt. Hier in Freyburg entdeckte ich viele für mich unbekannte Wildkräuter, u. a. den Schlangenlauch, die hübsche Kronwicke und noch einige mehr. Jetzt begann ich immer genauer hinzusehen und entdeckte immer mehr. Berggamander, Bärenschote, Hügel-Meier und viele mehr. Ich machte viele Spaziergänge -und lernte. Als ich es mir dann endlich zutraute, fing ich an Kräuterwanderungen anzubieten. Der küchentechnische Aspekt war für mich am interessantesten.
Über Wildkräuter
Als Wildkräuter werden alle Wildpflanzen bezeichnet, die krautig sind, also nicht verholzen, wie z. B. Löwenzahn und Spitzwegerich. Unter dem Begriff Wilpflanzen kommen dann noch Sträucher und Bäume dazu.
Viele Kräuter kann man essen, viele von ihnen heilen, und alle erfreuen das Auge. Sie duften oder stinken, sind zäh oder empfindlich, bilden ganze Teppiche oder stehen allein, fallen auf oder sind unscheinbar. Und alle stehen jedem zur Verfügung.
Wildkräuter zu verwenden, ob in der Küche oder als Heilmittel, kostet Zeit. Man muss sich informieren, suchen, entdecken und sammeln.
Über die Region
In Freyburg im Burgenlandkreis gibt es viel zu entdecken.
Im Saale-Unstrut Weltkulturerbe gibt es schöne Gesteinsformationen, saisonale Weinverkostungen, herrliche Rad- und Wanderwege und eine faszinierende Pflanzen- und Tierwelt. Eine schöne Gegend, um Urlaub zu machen und einfach mal zu entspannen.
Eine kleine Diashow finden Sie hier.
Erfahren Sie mehr über die Stadt Freyburg und ihre Sehenswürdigkeiten.