Wildpflanzenprodukte

Wenn Sie mal etwas anderes verschenken wollen, bin ich Ihnen gerne behilflich. Ich biete hier saisonale unverarbeitete und verarbeitete Wildpflanzen bzw. -teile in kleinen Mengen an. Die Produkte eignen sich z. B. als originelles Geschenk für andere, oder um etwas Neues auszuprobieren. Alle angebotenen Podukte sind für vegane Ernährung geeignet.

Manche Produkte sind vorrätig, andere müssen erst noch gemacht werden. Bei manchen ist die Herstellung innerhalb weniger Tage möglich wie z. B. beim Kandieren. Andere müssen eine Weile stehen wie z. B. der Essig. Jedes Produkt wird von mir hergestellt und zusammen mit einem Rezept (wenn gewünscht) verschickt. Bei Abholung biete ich auch frische Produkte an.

• Arten der Wildpflanzenverarbeitung
• Herstellungsdauer
• Einzelne Pflanzen mit Verarbeitung

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Fünf Kategorien der verschiedenen Wildpflanzenverabeitungen

• Reine Wildkräuterverwendung (einzelne Arten) sind z. B. Pflanzenpresssaft
• Wildkräuter miteinander (mehrere Arten) wie z. B. Salat
• Wildkräuter mit anderen Zutaten wie z. B. Omelett mit Giersch
• als Aroma z. B. Holundersirup
• als essbare Dekoration wie z. B. Verzierung mit Borretschblüten

Herstellungsdauer

Die Herstellungsdauer hängt ab von mehreren Faktoren: Menge, Zutaten, und natürlich Trocknungs- oder Lagerungsdauer.

• Kandiertes und Schokoliertes dauert bei der Menge von 20 Blüten 3-4 Tage.
• Essig muss lagern, und dauert etwa 3 Wochen.
• Öl herzustellen dauert etwa 4 Wochen.
• Likör dauert 3-6 Wochen.
• Sirup dauert etwa 5 Tage.
• Saft dauert 1-2 Tage.
• Limonade aromatisieren dauert 3-4 Tage.
• Salz und Zucker aromatisieren dauert etwa 4 Wochen.
• Marmelade dauert 3-4 Tage.
• Getrocknete Kräuter oder Kräutermischungen dauern etwa 3 Wochen.

Einzelne Wildpflanzen

Borretsch

Gundermann

Lindenblüten

Natterkopf

Rose

Veilchen