Lernen Sie auf einer Kräuterwanderung die Freyburger Wildkräuter und ihre Verwendung in der Küche kennen, wie man sie von den giftigen Doppelgängern unterscheidet, was man beim Sammeln beachten muss oder sollte, und vieles andere mehr.
Freyburg liegt inmitten von Weinbergen an der Unstrut. Sie entspringt in Thüringen und mündet 192 km in Sachsen-Anhalt direkt an unserer Kanustation in Naumburg in die Saale. Das Klima dieser Region ist ziemlich trocken, unser Gestein ist Muschelkalk und es ist sehr sonnig. Die Vegetation ist dementsprechend. Hier gibt es Pflanzenarten, die als selten deklariert oder sogar geschützt sind, und hier wachsen sie wie Sand am Meer. Spontan fallen mir gleich vier Arten ein. → → → → → →
Auf einer Kräuterwanderung werden wir viele Wildkräuter entdecken, während ich Ihnen die Verwendung dieser Kräuter erläutern werde. Dabei liegt mein Schwerpunkt auf den essbaren Wildkräutern. Die Kräuterwanderung dauert etwa 2h.
Termine für Mai 2023
- Montag, 01 05.
- Samstag, 06.05.
- Sonntag, 07.05.
- Samstag, 13.05.
- Sonntag, 14.05.
- Donnerstag, Christi Himmelfahrt 18.05.
- Samstag, 20.05.
- Sonntag, 21.05.
- Samstag, 27.05.
- Pfingstmontag, 29.05.
Termine für Juni 2023
- Samstag, 03.06.
- Sonntag, 04.06.
- Samstag, 10.06
- Sonntag, 11.06.
- Samstag, 17.06.
- Sonntag, 18.06.
- Samstag, 24.06.
- Sonntag, 25.06.
Nach Absprache auch werktags. Dauer etwa 2 h. Kosten 20,- € pro Person.
